沖縄アジュンマ ふきこの知恵袋　

　韓国語教室のメンバーは　みな変わり種だ。　宿題は　絶対に　やりたくありませんと　いう　彼女が　いる。　今日は　彼女の話から。

　ある日　先生から　自分の　得意料理のレシピを　　韓国語で　紹介してください、　という　宿題が　出された。　私は　宿題がないと　自主学習をしないので　宿題が　大好きだ。　その日も　宿題を　せっせとやった。　
　
自分が何を書いたかは　忘れたが　　宿題をしない彼女が　その日　宿題をやってきた。　　

　本当は　彼女は　料理が　嫌いだ。　といつも言っている。　彼女の　 남편（ナンピョン＝男便＝夫）は　とても　料理が好きだ。　食べたことがないので　それが　うまいかどうかは　言えない。
　だが　彼女は　宿題をやってきた。　

これしか作れません。　と言って　彼女は　発表した。

　　レシピ　ソーメン　チャンプル　

　①　かっきり　１分ゆでる。
　②　すぐに　大量の水で　あらう。
　③　塩　こしょうで　炒める。　　　　　以上

　きっかり　３行で終わった　レシピだった。





　料理上手の　私が　ソーミン　チャンプルが　どうも　できない。　上手な食堂の　アジョシ　（おじさん）　は　ソーメンを　茹でてから　一晩おきなさい　と　教えてくれた。　自称　ベテランの人は　水ですすいでから　スパゲティみたいに　油をまぶすのが　コツという。　
どれも　めたっ　とする。





　案の定　皆から　にらは　入れないのか？　ポーク缶は？　蒲鉾は?　　玉ねぎは　にんじんは　キャベツは？　と　質問が飛ぶ。
　
　料理の嫌いな　彼女は　実は　レシピの方は　3行だから　　まだいい方で　はなす時の方は　いつも　1行だ。　それがまた　簡潔に　述べるので　教室のメンバーは　いつも　恐れ、　驚いている。
　
　「自分は　そのまま　塩コショウで　食べているから。」

の一行に　続く　彼女の　2行目は　もちろん　なかった。

　合点がいく　いかないか　は別として　そうなんだそうだ。　

問題は　1分だ。　　信じられない。




ウソだと思うなら　とりあえず　やってみるしか　ないでしょう。
やりましたよ。　さっそく。　アジュンマ　（おばさん）　は。

時計を　準備して　きっかり　６０秒間　茹でました。
はい、　６０秒になりました。　半分も　茹でられていませんね。　はい。
全然　なまですよ。　はい。　
それでは　大量の　水で　すぐに　冷たくしました。　はい。
フライパンで　炒めました。　
塩コショウ　ぱっぱ。　はいはい。　私の場合は　当然　にらと　ポーク缶　追加しました。　はいはい。

　　　そして食べました！




　ちゃかしている場合じゃありませんでした。

それが　なんと　うまい!!　　ウソじゃ　ありません。　全然　ナマじゃありません。
　うまいじゃありませんか。　

　さらっとして、　もたつきもなく、　ナマを　無理やり　焼きました　的でもなく、　これぞ　長年　理想としていた　ソーメンチャンプルでした。
　
たった１分　きっかり　茹でただけで　完成したのでした。　

恐るべし　３行レシピ！

人間、　「具なし　かっきり　１分　ソーミン　チャンプル」　のごとく、　無駄なく、　簡潔に　生きたほうが　堂々として　カッコいいのかも　と妙に　感心した日でした。